Toma de pedidos con combos
El enlace abre solo este manual, sin el menú del sistema. El usuario no necesita clave ni entrar a FactuPOS: se ve en cualquier navegador y en el celular.
El WhatsApp sale del número de Soporte Real y el correo de info@soportereal.com. Con Compartir desde este teléfono sale de su propio WhatsApp y elige el contacto de su lista, sin escribir el número.
Es la pantalla donde el mesero toma los pedidos de los clientes. Diseñada para uso táctil rápido.
La casilla con la lupa busca en todo el menú, no dentro de la categoría que tenga abierta. Es a propósito: sirve para encontrar rápido un producto sin acordarse en qué categoría está.
La búsqueda no se guarda: cada vez que se entra a una comanda la casilla aparece vacía, aunque se haya salido con algo escrito.
Los artículos se pueden ver de tres formas, y se cambia con el botón que está a la par de la casilla de búsqueda. Cada toque pasa a la siguiente:
En cualquiera de las tres, los artículos salen en orden alfabético dentro de la categoría que esté seleccionada.
La pantalla de Comanda tiene dos presentaciones: una para pantalla ancha (catálogo y comanda lado a lado) y otra para pantalla angosta (el teléfono, con el catálogo y la comanda en fichas aparte). Cuál de las dos se usa se decide en el momento en que se abre la pantalla, según el ancho que tenga el aparato en ese instante.
Para cambiar de presentación a propósito se usa Vista en este equipo ( Auto, Escritorio o Móvil) en Configurar Mesas (SR-003). La Comanda ya no lleva ese botón: así queda más limpia. La vista nueva se toma la próxima vez que se abre la pantalla.
Cada artículo puede tener varios precios de venta en su ficha (Precio 1, Precio 2, Precio 3…). La Comanda no los muestra todos: usa el que le corresponde al salón de la mesa que está atendiendo.
Cuál usa cada salón se define en Configurar Mesas, en el campo Lista de precio del salón. De fábrica todos los salones vienen con la lista 1. Así, un mismo refresco puede valer distinto en el salón de adentro que en la barra, sin tener que crear dos artículos.
El precio que se ve en la tarjeta del artículo es lo que paga el cliente: el precio de la ficha ya con el IVA y con el impuesto de servicio del salón, si ese salón lo cobra. Por eso puede no ser un número redondo: un artículo de ₡610 con IVA, en un salón que cobra 1 % de servicio, se ve en ₡615,40.
Para ver ese desglose artículo por artículo, toque el botón Precios (, en el celular es el icono de la tablita). Ahí sale una tabla con el código, el nombre, el precio de venta, el IVA, el impuesto de servicio y el Neto, que es lo que se le cobra al cliente.
Para que la pantalla sea rápida, cada aparato guarda una copia del catálogo (artículos, categorías y precios). Esa copia se refresca sola cada minuto: la Comanda le pregunta al sistema qué cambió y se trae solamente eso. Si alguien cambia un precio en la oficina, en menos de un minuto ya está en todas las tabletas, sin que nadie toque nada.
Si no quiere esperar, hay botón para forzarlo: entre a Precios () y toque Sincronizar. Eso baja el catálogo completo de nuevo y abajo aparece el aviso "N artículos sincronizados".
En la ventana del producto, en la computadora, está la casilla «Sale por» (Cocina, Cócteles, Bebida Caliente, Bebida Fría o sin destino). Al cambiarla no cambia solo esa línea: cambia el destino del artículo en el catálogo, y desde ahí ese producto sale por la nueva impresora en todas las mesas.
Cuando se abre una mesa que ya tiene artículos enviados a cocina, la lista de la derecha muestra solo lo nuevo que se está agregando, para que lo anterior no estorbe. Arriba de la lista aparece el botón «Ver lo ya pedido (N)», con la cantidad de artículos y el monto de lo enviado.
Si el producto es un combo (por ejemplo "Baldazo Mixto 6u"), al tocarlo se abre una ventana con los grupos que lo componen: "elija plato fuerte", "elija bebida", "Cervezas Nacionales"… En cada grupo se marcan los ítems que lleva el pedido, y arriba a la derecha un contador muestra cuántos van de los que hay que elegir (por ejemplo "3 / 6"). El botón Agregar se habilita cuando todos los grupos están completos.
El encabezado de cada grupo dice cuántas opciones tiene en total —por ejemplo "Cervezas Nacionales (elegir 6 de 24)"—, así que de un vistazo se sabe si la lista sigue más abajo. Cuando un grupo trae más ítems de los que caben en la pantalla, la lista se desliza: se arrastra con el dedo en la tablet o el celular, o con la rueda del mouse en la computadora, hasta llegar al último. Si el grupo no tiene cantidad fija (es libre), en vez de "elegir 6" dice "(libre · 24 opciones)" y cada ítem se suma con los botones + y −.
Lo que el combo trae siempre, sin escoger, aparece al principio bajo "Incluye siempre". Abajo se pone la cantidad de combos, una anotación opcional para la cocina y el total con impuesto y servicio ya calculados.
Lo que se escriba en esa casilla —"con salsa lizano", "sin cebolla", "para llevar"— sale impreso en la comanda, en un renglón propio debajo del combo y marcado con >. Arriba de la observación, la comanda lista uno por uno los productos del combo: los que prepara esa estación van marcados con >> y los de las otras salen sangrados, con el nombre de la estación entre paréntesis, para que cocina vea el pedido completo.
Si la observación es larga, no se corta: sigue en el renglón de abajo, sangrada, hasta que se lea entera. Lo mismo vale para la anotación de un producto suelto.
Al presionar "Comandar":
Comandar no es instantáneo: primero se graba el pedido y después se manda el tiquete a la impresora de cocina, y esa impresora puede tardar unos segundos en contestar. Mientras eso pasa, el botón se queda naranja y dice "Enviando…" con el reloj de arena girando. Es normal y no hay que volver a tocarlo: el pedido ya quedó grabado.
Cuando termina, aparece abajo el aviso verde "Comanda #123 → impresora 700 …" con el número de comanda y en cuál impresora salió, y el botón cambia a "Comandado".
El tiquete arranca con dos renglones en blanco, para poder agarrarlo y despegarlo sin tocar la letra. Debajo va el número de orden en letra grande y, en el renglón siguiente, la hora a la izquierda y la mesa con el salón al lado, también en letra grande:
ORDEN #83 09:47 M24 | PRINCIPAL ======================================== 1 ADICIONAL HUEVO ---------------------------------------- Comando: Admin
Desde el 17 de setiembre de 2026 los renglones salen más separados, para que la cocina lea el pedido de un vistazo. La hora se pasó al renglón de la mesa justamente para compensar: el tiquete quedó más aireado sin gastar más papel.
Si el nombre de la mesa y el salón son muy largos y no caben al lado de la hora, el tiquete vuelve solo al formato anterior (la mesa en su propio renglón y la hora debajo), para que nunca se corte el dato.
Un combo sale con su nombre, debajo los productos que lo forman y, de último, la observación que se escribió al armarlo. Los productos marcados con >> son los que prepara esa estación; los otros salen sangrados con la estación entre paréntesis, para que se vea el pedido completo:
ORDEN #96
19:25 M21 | PRINCIPAL
========================================
1 CASADO TIPICO NACIONAL [COMBO]
>> ORDEN BISTEK
>> GALLO PINTO
FANTA 350ML (Fría)
> con salsa lizano y el bistek
bien cocinado
----------------------------------------
Comando: Roberto
Las observaciones ya no se cortan al llegar al borde del papel: siguen en el renglón de abajo hasta que se lean enteras (corregido el 17 de setiembre de 2026; antes, en un combo, la observación podía no salir del todo).
Cuando la mesa está repartida en varias cuentas (por ejemplo una por persona), la comanda de cocina y la de bebidas salen agrupadas por cuenta: el nombre de la cuenta entre corchetes y debajo lo que pidió, igual que en la Cuenta Detallada. Así quien prepara arma cada pedido sin tener que adivinar de quién es:
ORDEN #27
18:24 M3 | PRINCIPAL
========================================
[ JORGE ]
1 BABARIA GOLD
2 ARROZ DE LA CASA
----------------------------------------
[ MARIA ]
2 ARROZ CON POLLO
----------------------------------------
Comando: Daniel
Cada impresora recibe solo lo suyo: si en la cocina solo hay platos de una cuenta, ese papel sale sin rótulo, como siempre. Un combo sale dentro de la cuenta que lo pidió. Si toda la mesa está en una sola cuenta («Juntos»), el papel no cambia.
Lo normal es una sola comanda por cada impresora que participe en el pedido: si un mismo pedido lleva platos de cocina y bebidas del bar, sale un tiquete en cocina y otro en el bar, pero uno de cada uno.
Si su negocio necesita una copia adicional —por ejemplo, una para la cocina y otra para el mesero—, se puede activar: pídalo a soporte y se le configura cuántas copias extra quiere (parámetro 351, "Sac, copias de comandas a imprimir").
La única vez que no vuelve solo es si alguna impresora no respondió: ahí sale además un aviso rojo diciendo cuál falló, y la pantalla se queda quieta para que usted alcance a leerlo. El pedido igual quedó grabado y la cocina lo ve en el KDS; cuando quiera, se sale con el botón "Volver".
Si el restaurante trabaja con una tablet o computadora compartida, se puede activar el parámetro 161 «Sac, requiere clave para comandar». Con él activo, cada vez que se presiona "Comandar" se abre la ventana «¿Quién comanda?» y el mesero digita SU clave.
Lo mismo pasa con el botón + de Cuentas (pedir uno más).
En la barra de arriba, junto al número de comanda, se ve si el salón cobra el servicio. Cuando el salón está configurado sin servicio (por ejemplo la barra), ese recuadro es un check: Cobra 10%, en la computadora y en el celular.
El estado de cuenta, la pantalla de cobro y la factura salen ya con el 10%. También se puede encender desde la cuenta, con el botón Agregar el 10% (ver la ayuda de Cuentas).
El botón verde "Cobrar" abre la ventana de cobro. Ahí se puede buscar el cliente (opcional), poner un descuento % y escoger cómo paga:
En la ventana de pago (la de Pago mixto) pasa lo mismo: arriba sale un botón por cada medio de pago activo con su cuenta (Efectivo, Tarjetas, Sinpe Movil, Uber…), sin tener que buscarlo en una lista, y la fila "Todo …" muestra todos los medios activos con su cuenta. Los montos de pago rápido (₡1,000 … $100) van en una sola fila, y Pagar · Pagado · Faltante quedan siempre a la vista abajo, encima de Confirmar.
Hay negocios que entran a la mesa, agregan los artículos y cobran de una vez, sin tocar "Comandar". En ese caso, al cobrar, lo que estaba pendiente se comanda solo y el tiquete sale en la impresora de cocina igual que con el botón "Comandar".
Requiere permiso 093 (SAC, quitar artículos de la mesa). Desde 2026-06-04, si el usuario no tiene este permiso, el botón de eliminar ya no aparece deshabilitado: al usarlo se abre un modal que pide la clave de un supervisor con permiso 093. Si la clave corresponde a un usuario autorizado, la línea se elimina y queda registrado en la bitácora quién autorizó la eliminación. Esto aplica a eliminar una línea, varias líneas seleccionadas y al botón de restar (−1) cuando deja la línea en cero. (Este comportamiento de autorización por clave de supervisor funciona en el panel de Mesas.)